“径山茶”第四届美美与共云茶会在杭州举行

5月18日，为庆祝第四个“国际茶日”，由中国茶叶学会主办的“径山茶”第四届美美与共云茶会在浙江杭州市举行。云茶会以“茶和世界、共品共享”为主题，展示中国传统制茶技艺及其相关习俗，通过茶和世界、院士说茶、匠心制茶、多彩茶饮、共品共享、继往开来六大板块，突出文化的传承与创新。茶会融合科技与文化元素，以可视化、艺术化的形式向世界呈现中国博大精深的茶文化，普及茶叶知识，倡导全世界共饮一杯美好的茶。

云茶会设1个主会场、93个分会场，包括辽宁沈阳、海南三亚、内蒙古乌兰察布、北京、湖北十堰等71个国内分会场，及德国、马来西亚、澳大利亚、印度尼西亚、加拿大等22个国外分会场。

浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富，中国科学院院士朱位秋，中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋，中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长刘仲华，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所所长姜仁华，余杭良渚管委会副主任、区茶办主任叶维军，中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长、浙江省农业农村厅原厅长林健东，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承，杭州市茶文化研究会会长何关新，余杭区农业农村局副局长陆霞，余杭区茶办副主任吴春仙，汉语国际推广茶文化传播基地主任、茅盾文学奖获得者王旭烽，浙江大学茶叶研究所所长、中国茶叶学会副理事长王岳飞等参加了茶会。

叶维军在致辞中指出，径山茶文化底蕴深厚，始栽于唐，兴于宋，距今已有1280多年历史。“径山茶宴”去年被列入“中国传统制茶技艺及其相关习俗”人类非物质文化遗产代表名录。其优越的产地环境，严格的“六统一”管理模式，科学的制茶工艺，让径山茶独具真色、真味、真香。余杭历届党委政府对推动径山茶发展高度重视，去年成立了径山茶发展领导小组，奋力打造余杭文化的“金名片”、乡村振兴的“金钥匙”、实现共富的“金叶子”。

姜仁华致辞表示，希望通过“美美与共”云茶会和“国际茶日暨第十五届全民饮茶活动”，推广茶为国饮，吸引更多人关注茶、了解茶、喜爱茶，激发饮茶热情，促进茶叶消费和产业发展；倡导美好生活，弘扬传统文化，赞美茶叶贡献，满足人民群众对美好生活的向往；搭建沟通桥梁，促进中国与世界各国茶文化交融互鉴，共同推进全球茶业可持续发展。

林健东在致辞中指出，“国际茶日”对推进世界茶产业的振兴和茶文化的兴盛具有积极意义，要借助“国际茶日”平台，以及中国茶叶学会“美美与共”云茶会的举办，全面做好茶文化的研究、保护和推广，切实增强与世界各国的交流合作。为世界茶产业的发展做出应有的贡献！

2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式被列入联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。其中，径山茶宴是该名录重要组成部分。径山茶宴，是径山寺接待贵客上宾时的一种饮茶仪式，也是中国茶俗文化的杰出代表，它起源于唐朝中期，迄今已有1200余年的历史，是我国古代茶宴的存续和传承，包含贴茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶等十多道仪式程序。云茶会现场呈现了“宋代点茶”的文化盛宴——径山茶宴。

中国饮茶方式经历了唐煮、宋点、明泡的演变过程，云茶会现场也演示了“唐代煮茶”的饮茶方式。

云茶会特设“院士说茶”专栏，邀请陈宗懋院士、刘仲华院士、朱位秋院士围绕“茶与健康”话题展开交流，“院士说茶”由浙江大学王岳飞教授主持。

云茶会邀请3位非遗传承人易燕花、周方林、俞旦华在线上展示六堡茶、径山茶、宁红茶传统制茶技艺，揭示了从一片树叶到一杯好茶的来之不易，向世人展示茶叶背后那份执着坚持的匠人精神。

云茶会期间，主会场与辽宁沈阳、海南三亚、内蒙古乌兰察布、北京、河南新乡、湖北十堰、杭州，及德国、马来西亚、澳大利亚、印度尼西亚等90多个国内外分会场进行连线，分别展示了不同地域的饮茶方式与地方特色。

中国茶叶学会供稿

责任编辑：唐志荣