让番茄红遍兵团大地 走近兵团“最美科技工作者”

时下，走进第二师铁门关市现代农业产业园，红彤彤的西红柿挂满枝头，一派丰收的喜人景象。张国玉高兴地说：“咱这地里的西红柿营养高、口感好、利润可观，商家们都抢着要，你看这西红柿可都是宝贝啊！”

张国玉，1983年01月生，新疆冠农果茸股份有限公司副总经理、控制工程领域高级工程师。

2023年新疆生产建设兵团“最美科技工作者”评选结果新鲜出炉，张国玉榜上有名。作为分管技术和研发管理的副总经理，张国玉紧密结合冠农股份中长期发展战略规划，在不断摸索和持续创新中，学习和借鉴国内外优秀企业相关经验，利用新疆优质番茄资源，运用现代高新技术开展农副产品高、深、精、新关键技术研发，有力地带动了新疆番茄产业技术水平和产品科技含量、附加值提升，促进了番茄种植加工产业经济及社会效益大幅提升，为南疆、兵团乃至新疆擦亮了番茄“红色产业”这张靓丽名片。

专注产品创新研发 提升企业核心竞争力。多年来，张国玉致力于产品创新研发工作，带领公司研发团队积极开展番茄汁、番茄丁罐头等产品创新研发，他首创鲜榨番茄汁加工工艺技术，采用双道精细打浆、卧螺离心分离、超高温短时杀菌等独有工艺技术，在保持产品稳定性的同时，最大限度地保留了番茄红素、维生素、纤维素等营养成分，提高了产品营养性、天然性、健康性；在意大利原装番茄丁生产线的基础上，他主持实施技术改造，增加了原料分级色选、热力排气等工艺技术，并将工艺参数进行优化组合，从根本上解决了产品胀罐问题，保证了产品质量稳定并实现了生产连续进行，该产品已取得国家发明专利。目前，他主持研发的14 个新产品均已实现工业化生产，申报国家专利90余项，获得授权52项；申报各种科技创新项目10余项，四项科技攻关项目获得兵团、八师科技进步奖；编写企业标准10余项；发表学术论文20余篇，获得了10余项科技成果奖项和认定。相关专利和奖项的获得，也让企业拥有了核心专有技术，提升了企业的核心竞争力，提高了经济效益。

潜心科研攻关 推进成果转化。张国玉主持研发了10余项公司主业产业技术提升科研项目，均在实际应用中取得了良好的社会效益和经济效益。他主持研发的《番茄工业废水节能、原位再生回用综合项目》中包含机采番茄原料除沙工艺在内的大部分专利技术已成功转化，并应用于工业生产，推动了产业技术进步与工艺升级，每年可为公司节约用水54万立方米；正在研发的《大型仓储“全方位”安全消防智能预警系统项目》，建成运行后，将有效提高大型仓储物流行业火灾预警救援能力，提升企业消防安全管理水平，库区全景监控可视率将达到90%，热成像报警准确度将≥98%，无人机电子巡更巡航+人工巡更库区覆盖率将达到100%；《冠农一体化农业智慧平台项目》2022年完成番茄、甜菜等地块16.23万亩线上服务工作，极大地提升了番茄、甜菜采收和交售工作效率。

推动建立第三方检测机构 助力新疆食品安全。2020年，在张国玉的积极推动下，南疆最具规模的第三方检测机构——新疆冠农检测科技有限公司顺利建成。该公司拥有研发、检测和微生物（P2）等实验室1200m2，购置了ICP-MS、液质液相、气质气相和CO2超临界萃取等研发、检测仪器设备300余套。公司已通过CMA、CATL检验检测机构资质认定和高新技术企业认定，现拥有农产品安全检测资质112项参数、食品检测能力资质1390项参数、环境监测资质374项参数和饲料检测资质512项参数，总计拥有环境、农产品、食品检测和饲料检测项目2388项参数检测能力，形成了农产品从种植环境检测、成长过程监测、原料检测到加工制品检测以及饲料检测等全产业链覆盖。目前，该公司正致力建成新疆最大的第三方检测和委托科技研发服务机构，为疆内外客户提供新产品、新技术、质量管理和产成品检测等全产业链技术服务。

展望未来，张国玉表示，创新是当今世界最鲜明的时代精神，是企业转型发展的不竭动力，更是提高生产力的重要途径。作为企业研发人员，应当始终秉持敢为人先的创新精神，强化使命担当，勇攀科技高峰，为企业高质量发展贡献科技力量。

新疆兵团科协供稿

责任编辑：张达