农村致富新技术

目 录

产业分析
2003年国内棉花市场分析
希望的田野
春季应防高肥水小麦倒伏
西瓜套玉米一膜两用套秋菜 一年三茬高效栽培技术
果蔬园
蔬菜露地育苗
名特蔬菜——香芹及管理技术
蔬菜害虫巧诊断
彩色大椒如何丰产
大棚一年三茬高效栽培技术
贮藏与加工
风味南瓜食品的加工技术
桂花种子采收及贮藏
新品种介绍
春播胡萝卜系列品种介绍
优质高产节瓜品种-丰乐节瓜
澳洲红树莓
黑树莓
黄树莓
优良晚熟桃新品种 ——莱山密
谷子新品种 ——朝新谷2号
果菜盆景介绍(上)
畜牧、水产与饲料
养好河蟹四要点
奶牛的营养需要——蛋白质
沼气园地
沼液防虫技术要点

产业分析
2003年国内棉花市场分析
　　国内棉花供应市场。自我国加入WTO后，国外棉花以极大增速进入我国。据青岛海关统计，今年头两个月，该海关共进口棉花5.1万吨，价值5700万美元，同比分别增长125.1倍和125.7倍。
　　从价格看，棉花进口价格还低于国内棉花价格。1至2月份，棉花平均进口价格为1120美元/吨。而目前国内棉花最高价格已超过13000元／吨。仅从美国和乌兹别克斯坦进口的棉花就占进口总量的近80％。进口项目仍以加工贸易进口为主。美国等棉花生产大国产销全过程实现机械化操作，质优价廉。同时，外棉交货及时，质量稳定、同一批次的棉花品质一致性好，适应现代化工业生产要求。这也是国内部分棉纺企业舍弃国产棉花而使用进口配额采购美国、澳大利亚等国棉花的主要原因。
　　国内棉花需求情况。由于前几年国企大量“压锭”，棉纺行业结构优化效果显露。加之加入WTO后，国际一些纺织、服装等劳动密集型行业看中我国廉价的劳动力，纷纷将订单投向我国，所以纺织、服装行业普遍效益不错，国内出现了新一轮棉纺“加锭”热，不但大企业纷纷扩大生产规模，中小棉纺企业也纷纷上马，棉花加工能力提高加快。
　　综合以上因素，一方面是质优价廉的进口棉大量涌入，一方面是棉纺企业效益回升，对棉花的需求不断增大。这对纺织，服装行业无疑是个好机遇。但站在棉农的角度，这种市场现象并不是好事。有关专家认为，加入世贸组织后，棉花市场开放程度远高于其他农产品市场，我国进口棉花配额将逐渐从2000年的74.3万吨增至2004年的89.4万吨，并将逐步取消配额制度，大幅降低关税。这样势必会导致进口棉花的大量涌入，给国产棉带来巨大的竞争压力。
　　由于去年植棉效益好，今年农户植棉热情不断升温。考虑到加入WTO后国家进口配额增加、关税大幅降低、进口棉花大量涌入等因素，提醒棉农今年种棉花，一定要适量。否则，大家一哄而上，总量过剩，最终很可能又要吃大亏。
(摘自《经济日报》)

希望的田野
春季应防高肥水小麦倒伏
　　倒伏是高肥水条件下影响小麦产量的主要问题之一，近年来植物生长调节剂在小麦生产上的推广应用，为防止倒伏、促进增产开辟了一条新途径，是小麦高产稳产的重要配套技术措施。
　　喷施多效唑 在小麦起身期，每亩喷洒200毫克/千克多效唑溶液30千克，可使植株矮化，抗倒伏能力增强，并能兼治小麦白粉病和提高植株对氮素的吸收利用率。
　　施用烯效唑 烯效唑(代号S-3307，商品为5％可湿性粉剂)是一种新型高效植物生长调节剂，其生物活性比多效唑高6～10倍。在小麦上施用，可以防止高密度、高肥水条件下的植株倒伏，并有减少不孕穗和提高千粒重的作用；据试验，在未遇风、不倒伏的情况下，施用烯效唑的小麦比对照平均增产15.4％。施用方法：在小麦拔节前一周内，亩喷30毫克/千克～40毫克/千克烯效唑溶液50千克。
喷施矮壮素 对群体大、长势旺的麦田，在拔节初期亩喷0.15％～0.3％矮壮素溶液50～75千克，可有效地抑制节间伸长，使植株矮化，茎基部粗硬，从而防止倒伏。
(摘自《农民日报》)

西瓜套玉米一膜两用套秋菜 一年三茬高效栽培技术
　　作好播前土壤准备，打好丰产基础 包括土地选择、施肥冬灌、土壤处理等。
　　地势和土壤选择 西瓜和玉米都是喜光作物，应选择地势平坦，土层深厚，易排易灌，土质肥沃疏松的旱地、平川地、坡度小的丘陵地或含盐量小于0.3％的盐碱地上栽培。不宜在土层薄，沙性大，肥力低，过分粘重的沼泽地、风沙地、背阴地和果园中采用此模式栽培。土壤类型要求是壤土或沙壤土。
　　轮作倒茬 西瓜和玉米都不宜重茬，重茬后大田土壤中某些营养元素缺乏，病虫害发生严重，造成减产30％～80％，且西瓜和玉米果实变小，品质下降，经济性状变劣，因此西瓜套玉米栽培模式应采取2年以上轮作倒茬。
　　深耕整地，施肥冬灌 一般在前茬作物收获后刨茬，然后机械深翻。对土层深厚，常年保水、保肥力强的地块，要深翻25～33厘米；对土层薄，耕层浅的地块，一次深翻不能过深，一般要求14～22厘米。若过深，熟土翻入下层，表土不能熟化，会引起西瓜和玉米生长不良，后期玉米生长不好。翻后不耙耱，使土壤熟化一段时间，秋季结合浅深翻施入基肥，基肥通常施腐熟的有机肥4000～5000千克、普通过磷酸钙50～60千克、硫酸钾3千克，翻后耕耱保墒。冬前进行冬灌，早春土壤解冻时，进行耙耱。对春秋季风大干旱的地方必须及早进行春翻春灌，施足基肥，翻后及时耙耱保墒，平地压地相结合，使土壤达到细、松、软、平的要求。
　　洗盐冲碱，土壤处理 对于盐碱较重的地块，先洗盐冲碱，再喷施康地宝1千克／667平方米。然后用2.5厘米厚的细沙压盐后播种。在草害严重区，于3月上中旬结合整地，每平方米用100毫升氟乐灵乳油对水30千克喷施于地表，及时耙地，使药土混合均匀，镇压后5～7天播种。
　　起垄覆膜 西瓜采取宽垄栽培，首先以垄距60～80厘米，垄高40～50厘米，垄顶宽150～200厘米，垄坡45度的方式起垄，将垄坡整平后选用90～95厘米宽的透明膜或紫色膜，在3月下旬至4月初播种前4～5天覆膜，覆膜时两人在前边用铁锨把垄底和垄坡面切齐，然后顺风向拉膜，另两人在后边用土压膜，膜两边要求拉紧，紧贴垄坡，然后用土把膜两边压牢。膜上每隔3～5米压一小土堆，防止大风揭膜。
　　把好播种关 主要包括良种选择、播种方式及时间等。
　　选用良种 西瓜种子选用耐寒丰产、抗病虫、耐贮运、优质、适应当地气候、土壤等生态条件且受市场欢迎的中早熟品种，能在6月底至7月初完全成熟。如海农6号、海农8号、黄珍珠、绿美人、台湾小黄宝、豫艺黑小宝、台湾特小凤等。玉米种子选高产、优质、抗病、生育期较短的早熟和中早熟的鲜食玉米种，如中单2号、掖单2号、安玉22、户单22、中单王、甜单8号、酒单等。秋菜选种菠菜、芫荽、甘蓝、菜花、生菜、芹菜、萝卜等耐荫的叶菜类和根菜类良种蔬菜。
　　种子处理 ①西瓜种子处理。将西瓜种子在席上暴晒2～3天后放在55℃的温水中浸泡10～15分钟，并不断搅拌使水温降至40℃以下，再浸种3小时～6小时，将种子用湿布包好，放在25℃～30℃下催芽，待种子全部萌发后播种。②玉米种子处理。播前玉米种子在席上暴晒2～3天，然后根据地方病虫害及土壤情况选用适当的配方进行种子包衣。③秋菜种子处理。将蔬菜种子摊在纸上，暴晒1～2天，然后进行浸种催芽，待种子萌动后播种。
　　播种 ①处理西瓜种子在覆膜后4～5天，按株距20厘米在垄坡坡面的1／2处带尺划线点种，播种时，先在膜上打成3厘米的穴孔，然后挖3～4厘米深的株穴，每穴内点种2～3粒，再用湿土把穴埋好，包括穴孔和膜孔。②在西瓜幼苗田中于5月上旬，按株距20厘米，在垄坡坡面膜高的1／3和2／3处带尺划线双行点播玉米种子，点种时注意与西瓜播种点错开，操作方法与西瓜类同。③在西瓜收获后，剪除瓜秧，整平垄面，将秋菜按一定的株行距点播或撒播后覆土2～3厘米或将育好的秋菜苗定植。
合理灌溉，经济用水 主要包括灌水时期、灌水方法。
　　灌水时期 玉米播种前，在西瓜4片真叶完全展开时浇第一水，主蔓留果部位雌花开放时浇第二水，在果实膨大尚未成熟时视墒情浇一次水。第四次灌水在西瓜收获后，玉米进入大喇叭期，结合秋菜播种灌水，以后根据降雨情况和土壤墒情，每隔10～15天灌一次水。 灌水方法 在西瓜生育期间，灌水选择在傍晚或阴天进行，坚持小水浇灌，灌至垄高的1／2处，千万不能漫垄。西瓜收获后，玉米和秋菜灌水要漫过垄面，用大水快灌，防止地面积水，灌水时若遇雨，雨停后再灌。
　　田间管理 主要包括定苗、中耕、除草、施肥及收获时期的选择。
　　查苗补苗 西瓜、玉米、秋菜播后如遇雨造成土壤板结，影响出苗，应及时用铲子或耙子轻轻破除板结层，若发现缺苗断垄，将种子催芽后及时补种，或结合间苗带土移栽，移栽时要尽量多带土，少伤根。
　　间苗、定苗 西瓜幼苗在子叶平展，心叶展开时间苗，每穴留苗1株；玉米在3～4片真叶时，间苗定苗一次完成；秋菜按蔬菜栽培要求的密度，适时间苗定苗。间苗时，间小苗、弱苗、病虫苗，留壮苗，把间下来的苗子带出田外处理。
　　中耕、除草 在西瓜和玉米幼苗田中，多次中耕，以促进作物根系下扎和土壤养分释放。垄沟和垄面中耕时，要兼除净杂草，对穿透性强，破膜而出的杂草，要及时将杂草铲除，然后，再将破口用土压实压牢。
　　及时修补破膜口 西瓜和玉米播后因田间作业的影响，地膜可能出现破洞，因此从盖膜后，每次进田都应仔细观察地膜覆盖情况以及有无破损。如发现开口破洞，要及时用土密封严实，防止跑气散热和滋生杂草。
　　施肥 在西瓜幼苗期，结合灌水每667平方米施硝酸铵5千克，在西瓜拉蔓开花期，每隔5～7天喷施2％的磷酸二氢钾，直至西瓜成熟。在西瓜收获后玉米大喇叭中期结合灌水追施尿素或硝酸铵8千克、磷酸二铵10千克。玉米收获后，秋菜移栽或播种时，施入腐熟有机基肥或拌种肥，后期看苗情苗势适当追肥。
　　西瓜整枝留瓜 采用本方式生产西瓜宜采用双蔓整枝法，一般主蔓长到30～50厘米时侧蔓开始生长，当侧蔓长到20厘米时，留一健壮侧蔓，摘去其余侧蔓，在主蔓上第二雌花位置留一瓜。
　　授粉 ①人工授粉。在西瓜开花期，每天早晨6～9小时，摘下雄花剥去花瓣，轻轻将花粉涂抹于雌花柱头上，每朵雄花涂4～5朵雌花。②瓜田养蜂。在西瓜开花期，瓜田每667平方米放蜜蜂两箱，以提高雌花受精率。③防病虫。在西瓜、玉米、秋菜的生长期中，一直有病虫害伴随，从5月中上旬开始，结合灌水每667平方米用绿亨1号50克(100倍液)灌根，隔5天用绿亨2号(600倍液)喷雾，这样每浇一次水，灌一次，喷一次，一直处理到9月初，对大田病害有良好的防治效果。
　　适时收获 西瓜于6月下旬～7月初，达到可采成熟度时，及时采收上市销售，玉米于8月中上旬，达到乳熟后期，及时收割，带穗青贮，若种鲜食玉米，及时掰下，除去外部大部分苞叶上市或冷冻后真空包装贮存。秋菜在早霜后，及时收获贮藏或上市。
(摘自《蔬菜》)