农村致富新技术

目 录

产业发展规划
棉花质量安全推进计划(2003年～2007年)
希望的田野
沿海秋冬季马铃薯栽培技术要点
地膜甘草垄沟栽培技术规程
果蔬园
怎样促进葡萄提早成熟
“莱芜丰”香瓜及栽培技术
贮藏与加工
冬瓜秋延贮藏保鲜法
蔬菜中色素的提取
芦荟脯的制作
新品种介绍
蔬菜新优品种——中杂106番茄
市场看好的桃树新品种
大葱新品——牡丹葱王
畜牧、水产与饲料
肥肝鹅的管理
小鹅瘟的综合防制
沼气园地
沼液沼渣种水稻

产业发展规划 
　　棉花质量安全推进计划(2003年～2007年)棉花质量主要问题 主要存在以下几大问题。类型单一，匹配性差 多年的研究表明，我国陆地棉的纤维长度主要集中在2 8～30毫米，比强度主要集中在20～22cN／tex，马克隆值主要集中在4.3～4.9范围。这样 的棉花能 满足纺32～40支中支纱的需要，但缺乏长度在31毫米以上，比强度在25cN／tex以上，马克 隆 值在3.7～4.2之间的纺60支以上高档纱的棉花。同时，也缺乏长度为25～27毫米的棉花，这样的棉花是纺低支纱(如牛仔布纱)的原料。目前，国内纺织业纺60支以上的棉纱所用的棉花 主要依赖进口，纺低支纱则只能长棉短用，既浪费资源，又增加了纺织业的成本。另外，我 国虽有一些棉花单项品质指标较好，比如长度在30毫米以上，但比强度却较低，马克隆值较 高 ，即所谓匹配性差，只能按低品质指标的棉花使用。因此，目前我国的棉花还难以满足纺织 工业的步种需求。相比之下，美国、印度等国的棉花纤维长度、比强度和马克隆值分布要宽得多，匹配性也好一些。 品质混杂，一致性差 我国棉花多乱杂现象相当严重，一个地区种植多个品 种的情 况非常普遍。在收购和轧花时，不同品种和不同品质的棉花混在一起，从而造成品质混杂。有时，一个棉包里面的棉花等级与品质就差别很大，给纺织企业配棉带来很大困难。“三丝”问题严重 主要是在棉花收摘、收购、包装、运输过程中混入化纤丝、麻棕丝、毛发等异性纤维。由于“三丝”与棉纤维性质不同，在纺织印染过程中出现缺陷，严 重影响纱与布的质量，尤其导致出口产品退货，给纺织企业造成巨大损失。“三丝”很难与 棉纤维分开，许多纱厂专门设人挑拣，每年增加成本几百万元，也难以保证质量。因此，有 的企业宁愿出外汇高价进口外棉，而不愿使用国产棉。掺杂使假 个别棉花加工经营者受经济利益驱动，往棉包中掺入砖头、石块、废油 、滑石粉、短绒、棉子壳等杂物，不仅给棉纺企业带来很大经济损失，有的还损坏棉纱设备 ，造成停产事故。各生态区品质差异大 黄河流域棉区大都实行了棉麦套种，棉花播种时小麦 尚未收获，小麦播种时棉花尚未充分吐絮，生育期难以保证，导致棉花纤维成熟度差。长江流域中下游棉区马克隆值偏高，纤维偏粗，上游棉区皮棉色泽较差，反射率低。西北内陆棉区生育期短，棉花比强度低。
　　由于以上这些原因，使得我国棉花在国际市场上缺乏竞争力，与美国、澳大利亚、乌兹别克斯坦、埃及等国相比，国产棉在国际市场上往往处于较低价位。
　　另外，我国在棉花生产中过量使用化肥和有毒有害的农药、激素等化学物质，这与当今人们喜欢回归自然，讲究“绿色”、穿得健康的观念是背道而驰的。分析还显示，国产皮棉 中，还普遍存在着枯、黄萎病菌等检疫病害，对棉花的质量安全也是不利的影响。
质量安全目标 按照《优势农产品区域布局规划》的要求，优化棉花品种和品质结构，推进棉花生产由产量增长型向质量效益型转变。以提高棉花纤维强度为中心，重点发展市场需求强烈的陆地长绒棉和中短绒棉生产，满足纺织工业多元化的需求。大幅度降低棉花中“三丝”含量和有 毒有害物质含量，全面提高棉花质量安全水平。 按纺织工业需求调整种植结构，使陆地棉长绒(≥31毫米)，中绒（28～30毫米)和中短 绒(25～27毫米)棉花的比例由目前的1：95：4调整到7：83：10。优质棉率(即长度、比强度 和马克隆值相互匹配)达到80%以上。“三丝”含量在3克／吨以下。 在优势规划区，建设标准化生产示范区(基地)120个，每个基地的植棉面积在10万 亩以上，在黄河流域棉区，建立适纺40支纱为主要原料的标准化示范基地。在长江流域棉区，建立适纺50支纱以上和20支纱以下原棉的标准化生产示范区(基地)。在西北内陆棉区，建 立以纺32支纱为主要原料的标准化生产示范区(基地)。优势区域布局内的质量监控面达到100%。对10%的棉花加工企业实行逐包检验。创立棉花企业品牌30个，80%成为知名品牌。 推进措施 计划决定采取以下推进措施。加强标准的制定、修订与配套完善工作 标准是生产、经营和管理的依据，为有效地提高我国棉花质量整体水平，对棉花生产、收获、加工、收购、销售等环节进行规范是十分必要的。根据我国生产实际与标准现状，拟制定收购、采摘、打包、贮藏、残留激素检测等16项操作规程。建立标准化生产示范区(基地)根据区域规划的方案，将120个优质棉基地，建设 成为标准化生产示范区(基地)，在示范区(基地)内，选择适宜的品种，实行统一供种，从播 种、田间管理到棉花的收获、收购、轧花、打包实行全标准化生产。总结经验后，逐步在其它棉区推广应用，达到以点带面的目的。
　　在标准化生产示范区(基地)，要严把采摘、收购、加工环节，引导棉农收摘与销售、加 工棉花时用白棉布口袋、戴白棉布帽子。同时，坚决淘汰80片以下的锯齿轧花机和160吨位 的皮棉打包机，采用工艺先进的加工设备，严格执行国家有关棉花标准和操作规程，提高加工品质。建立和完善质量检测体系 以农业部棉花品质监督检验测试中心为龙头，在优势区域内再分别建立34个区域性棉花质量检测中心，在各县建立棉花质量检验站，在重点乡镇建立棉花质检站点。配备高素质的质检人员与先进的仪器设备形成强大的质检网络体系。农业 部棉花质检中心主要负责全国棉花种子与纤维品质的抽查、品种普查，国家和行业标准的制定、修订，检测新技术、新方法的研究，全国棉检工作的培训等。区域性质检中心主要负责 本区域内的棉种子与皮棉的各类检验。县级检验站主要开展轧花分级包装及一般的快速检验 项目。乡镇级质检站主要开展棉花杂质、异物等简易项目的检验，并分县级以上质检机构提供相关服务。质检中心要逐步实行对皮棉的逐包检验，最终实现与国际的接轨。继续进行主 产棉区主栽棉花品种的纤维品质和种子质量抽查，建立质量公报（通报)发布制度。并以120 个标准化生产示范区(基地)为跟踪检测对象，每年进行1～2次棉花种子与纤维品质的跟踪抽查，定期发布质量公告。通过抽查，一方面了解棉花种子与纤维品质的质量状况与行业水平 ，其次也是起到对品种的对比与筛选作用，为推荐优质品种提供依据。同时，还是发现和树立名牌产品与名牌企业的根据。
　　建立例行质量监控制度 即对棉花生产实行全程质量监控，包括对产地环境 条件、种子、水、化肥、农药等生产资料投入品的检测，整个生产加工过程中病、虫害、旱、涝等 逆境条件发生与防治情况等。使每一个生产要素与环节都记录在案，有源可溯。 积极推行先进的质量管理方式，提高农民组织形式
　　开展全国棉花品种普查，通过对比分析，筛选和推荐高产优质、各项品质指标协调的适合不同生态区域的棉花优质品种。在适宜的地区大力推广抗虫棉、杂交棉。加大对棉农的技术培训，使标准生产与全程质量控制深入民心。推广应用高效栽培技术和病虫害防治技术，节能降耗，减少对棉花产品和环境的污染。(摘自《农民日报》)

希望的田野
沿海秋冬季马铃薯栽培技术要点

沿海无霜区域的沙壤土秋冬季马铃薯栽培技术要点概括如下。
　　播种准备工作 重点要注意如下环节的准备工作。
　　选地 选择沿海常年无霜地域，不宜选前作为茄科作物(如茄子、烟草、辣 椒等)或 块根作物的为轮作地，而应选前作为谷类、豆类等作物地。种植地土壤肥沃、排灌方便的沙 壤地为好。
　　整地 马铃薯属深耕作物，要求土层深厚、土壤疏松。深耕要在前作收获后 及早进行，耕深20厘米以上，要求精细整地，畦宽0.9米，畦高0.2米，沟宽0.2米。
　　施足基肥 基肥用量亩腐熟猪粪便30担，于下种前一个月施入大田；进口复 合肥50～100千克结合整畦施入大田或在畦当中挖沟施入后复土。
　　选用良种，种薯处理 可选用克新3号和紫花851等高产无病毒品种(生育期约130天左右)；
　　种薯处理。选用黑龙江购进的第三代脱毒种薯，视种薯大小纵切成30克左右，每一 薯块带1～2个芽眼。
播种 要做好以下几个方面。
　　适时播种 播期安排在10月中旬至12月上旬，3月上旬至清明前收获。
　　合理密植 一般密度为每亩播3000～4000穴／亩，行距0.3米，穴距0.35米 。每畦种两行，每穴一块，亩用种量约250～280斤。
　　播种深度 干旱和土质疏松的地块可以播种深些，一般为10～15厘米，潮湿 和土壤粘 重的地块，应播种浅些，以10厘米为宜。播　种后最好用火烧土500千克盖种。无条件的地方 可用细土覆盖。
　　除草处理 播种后5～7天内用丁草胺均匀喷施于畦面。
　　田间管理 要注意做好以下环节。
　　中耕培土 第一次在苗齐后就应及时中耕锄草，第二次中耕可在苗高10厘米 左右进行，第三次在现蕾期结合培土进行，并拔除田间感病植株。
　　适时追肥 在齐苗期结合查苗、补苗、中耕进行第一次追肥，亩施复合肥10 千克于 畦中间，用土覆盖浇水，另用500倍浓度的锌硫磷加0.5％尿素浇苗防地下害虫。出苗后30 天左右，亩用10千克左右再次追肥，以后视苗长势确定是否再追，同时结合清沟培土。
适时浇水 苗期应根据情况适量浇水，以保证土壤湿润，现蕾至开花期马铃 薯需水高峰期结合追肥进行浇灌水，亩施复合肥10千克促进薯块膨大。
　　病虫防治 马铃薯易发生和传播晚疫病及病毒病，因而要加强预防和防治。 齐苗后 用天地铜农药喷施预防疫病发生，一般在生长中后期每隔7～10天喷施植物龙1500倍液，以 提 高作物抗逆性，同时喷施25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或农用链霉素1500倍液或甲霜铜500 倍液，连喷2～3次，一旦发现蚜虫要及时用功夫或吡虫啉等农药防治。如发现病毒感染的花 叶、卷叶、矮化等症状的植株应及时拔除。(福建省农业厅)

地膜甘草垄沟栽培技术规程
　　选地范围 甘草适应性强，一般土壤都能生长，但以pH值7.2～8.5的微碱 性或碱性的砂质壤土最适宜。 茬口选择 甘草属豆科甘草属多年生草本植物，前茬以禾本科作物为好，忌 选用豆类作物。 整地施肥 前茬作物收获后，结合深翻整地，每亩施优质农家肥3500～4000 千克，磷肥50千克，耙细整平保墒，以备栽种。
　　适时定植 四月中下旬，在整好的地块内按行距20厘米开15～20厘米深的小 沟，按 株距为30厘米呈“品”字型将种苗顺沟、芦头稍倾斜向上放入沟内，再用开沟的土覆盖前排 种苗并耙细，照此每三小沟为1组，用幅宽80厘米的地膜覆盖压实，使其形成“三垄沟”栽 培模式，每亩定植1万株左右。
　　田间管理 定植出苗后，要小心撕开地膜及时放苗，以防灼苗，并用砂质壤 土压紧 地膜撕破处，人工栽培甘草一定要保持芦头周围土层松软，促使弱芽露出地面长成新主枝。 并结合中耕锄草，发现地下横茎要及时剔除，促进主根生长，提高等级草比例。
病虫害防治 相应的防治方法。 锈病 发病初期用70％粉锈宁1000倍液喷雾。 白粉病 可用50％甲基托布津100倍液喷雾。 灰斑病 可用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷雾。 虫害 可用90％敌百虫或40％乐果灌根防治。
　　采收 生长2～3年后即可达到等级草标准，开挖季节以秋季叶色变黄后为最 佳。方 法是先割去茎叶，撤除地膜，沿行两侧深挖，待根茎露出地面40厘米以上时用力拔出，抖净 泥土，去芦头、根尾，侧根，分等级晾晒至全干后即可上市销售。
(摘自 《农业科技与信息》)

果蔬园
怎样促进葡萄提早成熟
　　在结果母枝和结果枝健壮充实， 结果量适宜、光照条件和肥水条件好的前提下，采取一 系列的技术措施促进葡萄提早成熟，可取得较好的经济效益。 地膜覆盖 地膜覆盖后，由于提高了地温，改善了光照，可使葡萄含糖量增加，果粒提前着色。特 别是银色反光膜，大幅度地增加了光的反射，效果尤为突出。
　“九二0”浸蘸果穗 对玫瑰香葡萄果粒直径达0.55～0.70厘米时，用133×10-6“九二0”蘸果穗 可使 其上色期提早15天，采收期提早10天；用“九二0”20×10-6对氯苯氧乙酸，从 花期到花后10～20天处理果穗，能促进早熟，并实现无核。
　　果穗套袋 在温度较低的地区，当花序伸出后，用葡萄专用薄膜袋套上花序，至幼果脱落期，将袋 底撕开，变“袋”为“筒”，此方法可使葡萄提早成熟15天，并可防止裂果。
环剥促熟 在结果枝着生果穗节位下3厘米或母枝基部于浆果成熟始期环剥，可提前成熟5～7天左 右。注意事项：①生长细弱的枝条严禁环剥。②同一株树上环剥枝数不要超过40％。③剥 口宽度不应超过3毫米，刀口直茬，剥后用塑膜包扎。
喷施乙稀利 在葡萄成熟前20天左右，果粒开始着色时，喷布1×10-4～5×10-4的乙稀利溶液，可提早成熟10～15天。但使用此方法容易引起果粒变软、脱粒、不耐贮运等不 良现象发生。(天津市农业局)

“莱芜丰”香瓜及栽培技术
“莱芜丰”香瓜是莱芜市农科所2001年育成的香瓜新品种。2000、2001年在山东寿 光、 莘县、海南、江苏等地进行了生产试验和推广，表现有产量高、抗性强、品质优等特性。现 将其品种特性及栽培要点介绍如下：
品种特征特性 “莱芜丰”为杂交一代网纹香瓜，中熟，长势强，叶色浓绿，抗病性强，尤其抗白粉病 。果实圆形有棱沟，单瓜质量1.2千克左右，最大可达3.0千克，果皮灰绿，网纹细密，香 味浓 郁，瓜肉红色，肉厚3.5～4厘米，中心含糖15％～17％。从开花到果实成熟42～45天，适 于保护地栽培，1亩产量可达4200千克以上。 栽培茬口 应注意的环节有如下方面。
　　春早熟栽培 ①日光温室：12月上旬育苗，翌年1月下旬定植，2月底开花授粉，4月中旬收获； ②大拱棚：2月上中旬育苗，3月中旬定植，4月上旬授粉，5月底收获。 秋延迟栽培 ①日光温室：7月下旬至9月初播种，8月上旬至9月下旬定植，11月上、中旬至元旦 前收获； ②大拱棚：7月上中旬播种，8月上旬定植，10月中下旬(霜降前)采收。
　　栽培技术要点 应重视以下环节。 整地、作畦 莱芜丰在砂土和粘壤土上均可生长，但以肥沃的壤土为佳。选 择多年 未种瓜类的壤土地块，将其深翻，结合整地每亩施入有机肥(如厩肥)4000～5000千克 、氮磷钾复合肥10～15千克，施肥时每亩混入辛硫磷10～15千克和多菌灵1～1.5千克。然 后按宽60厘米，高15～20厘米做垄，垄间距80厘米。 育苗 55℃温水浸种10分钟，冷却后再浸4～5小时，28℃催芽。出苗后，温 度保持在22℃～25℃，苗龄为40～45天，3～4片叶时定植。定植 选择3叶1心的无病壮苗，按株距45厘米双行定植，每亩定植16 00～1800株。 田间管理 ①整枝、打杈。单蔓或双蔓整枝，单蔓整枝10节以下子蔓摘除，10～12节子蔓保留， 使其开花结瓜。双蔓整枝4叶时摘心，留2条子蔓，子蔓第8～10节孙蔓结瓜； ②授粉。采用人工授粉应在上午9时至10时进行，授粉期间夜间控制在20℃以上。如遇 阴雨天气，可用0.5％～1％座瓜灵涂瓜或沾花； ③瓜膨大期管理。瓜膨大期管理技术较光皮甜瓜严格。瓜坐稳后，每株留1～2个瓜形 正的瓜膨瓜期喷0.2％的磷酸二氢钾2～3遍；待瓜拳头大小时进行吊瓜，此时由于光照及风 吹影响网纹的形成，故应进行套袋，以使瓜皮上网均匀； ④后期管理。瓜定个开始上色时，为防裂瓜，提高果实含糖量基本不再浇水，开网 期控制水分，使上网均匀、美观。 病虫害 主要虫害有蚜虫、潜叶蝇、黄守瓜等，病害有霜霉病、蔓枯病、病 毒病等。应以预防为主，及早用药。

(摘自《蔬菜》)