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19种特种畜禽开发前景分析

　　肉狗  近年来饲养量剧增，但仍满足不了市场需求，发展势头看好，但应防止技术上的伪科学和炒种。

　　肉兔  市场行情一直较好，1997年全国曾兴起养兔热，近两年养兔业略有下滑，今后发展将趋于平稳。

　　鼠、海狸鼠、竹鼠  近两年被炒种者利用，宣传力度较大，但由于消费市场和产品加工滞后，挫伤了农民的养殖积极性，全国存栏量逐渐减少，预计未来若干年中不会有大的发展。

　　果子狸  属国家保护动物，不宜发展。

　　蛤蚧  人工饲养前景看好。

　　野猪  目前正在加强对野猪的人工饲养技术与开发利用的研究。

　　肉鸽  销售一直看好，市场平稳，肉鸽饲养量稳中有升，预计肉鸽饲养将向玉米、豆类的生产地区发展，并将步入产业化。

　　鹌鹑、乌骨鸡  已成为大众离不开的餐桌食品，将平稳发展。

　　火鸡  目前全国存栏量较少，由于其体型较大给市场营销带来困难，预计近期发展速度不会太快，但作为新的食品源，其发展前景是好的。

　　珍珠鸡  由于肉质粗糙、昼夜啼叫等缺陷影响其发展，市场行情呈下滑趋势。

　　山鸡  销路一直看好，市场价格稳定，将平稳发展。

　　孔雀  全国存栏量极少，食用型蓝孔雀发展前景广阔。

　　鸵鸟  由于饲养成本较高，其商品肉的市场有限，引种者越来越少，预计发展速度会下降。

　　褐马鸡、金鸡、红腹锦鸡  属国家保护动物，食用开发前景不稳，更不宜形成产业化。

　　贵妇鸡  全国存栏量较少，市场前景好。

　　黑丝毛乌骨鸡  迎合黑色食品潮流，发展呈上升趋势。

　　观赏鸟  在我国有悠久的饲养历史，市场前景较好。

　　中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿亮鸡  均属我国稀有鸡种，开发潜力很大。

　　野狍  全国存栏量很少，市场前景较好，可以大力发展。

（榆林畜牧网）