协会勇当新农村建设领跑者
江西资溪县科协  易资庆  黄远平

　　2006年，江西省委原书记孟建柱视察资溪县时，高度赞扬资溪面包协会，有4万面包会员在外做面包并打进全国31个省市、真不容易，应该很好总结推广。
　　在建设社会主义新农村中，江西资溪县的山区农民在本县两个共产党员、退伍军人的带动下，自发邀伴结伙，走出山门闯世界，转移农村富余劳动力、在县科协的具体引导帮助下、在县委、县政府的大力支持和鼓励农民走向市场把面包做大做强、引导退伍军人、下岗职工、农村农民成立了全国第一家县级面包行业协会和专业协会党委、连接着全国各地28个面包分会和22个面包分会的党支部工作。一个仅有12.6万人口的贫困小县，近年来，却悄悄涌现出一支4万余人的面包大军、闯进全国31个省市，开设7000多家面包店、并走出国门，在俄罗斯、缅甸、越南等国搞面包经营。据统计，2005年底全县面包户储蓄存款达到8.28亿元，人均7000多元，名列全省前列。2007年10月面包协会被江西省科协、省财政厅评为2007年全省科普惠农兴村先进单位。2006年7月1日资溪面包协会党委被中组部评为全国先进基层党组织。共产党员、下岗职工中的面包大户徐全龙创办面包协会培训示范基地，被评为江西省创业示范培训基地和农村富余劳动力转移培训基地。徐全龙被评为第六届全国创业之星和全国劳动模范，出席北京开会，受到国务院副总理回良玉的亲切接见。
一个小小的面包是怎样被做大做强，发展为一个大产业，撑起资溪农民增收的半壁江山呢？资溪山里老表们做梦也没想到，昔日未尝过“洋面包”的乡里人，今日却靠做面包致富发了家。
　　提起面包协会中的这支面包大军的涌现，人们自然不会忘记面包协会的骨干领路“总教头”，两位优秀的复员退伍军人，共产党员张协旺、洪涛，是他们用滚雪球带徒弟的方式传授“成包经”，使许多人因此脱贫致富。他们也被誉为致富路上“领路人”。
张协旺、洪涛两人从部队退伍后，参加了武警部队办的技术。并靠着开面包店致富这使致富无门的乡亲们看到了希望，有了榜样，许多村民自发拜师学艺加入面包生产行列。马头山村民程晓田因致富无门，退伍兵言传身教，并无偿借给3万元帮他在江苏镇江开了一片面包店，第二年程晓田就还清所借的现金。饶桥永胜村青年农民小宋，曾经在村里打架，以赌博出名，退伍兵热心鼓励他走正道，教他学做面包开小店，当年就赚回5万多元。张协旺、洪涛热情不仅为山里乡亲免费传授面包制作技术，还开办面包原料批发部，作为乡亲们发展的后盾。他们先后在上海、南京、武汉、重庆、苏州、郑州等城市开设面包加工店，生意越做越红火。到2006年，协会已发展有4万余人从事面包产业。
　　由于复员退伍军人的能人效应，开拓了市场和无私帮助，不少农民挣到钱，购建楼房，成了全县赫赫有名的“面包大王”。其中“麦香园”、“麦香村”、“亚细亚”、“开口乐”等面包品牌在全国烘焙行业具有一定知名度。他们推行连锁经营，综合经营。有近百位面包大户开办了公司和工厂，批发食品原料加工。共产党员退伍军人张协旺在南京投资2000多万元，开办南京协旺食品有限公司和协旺食品加工厂；共产党员钟启文等人投资1500万元在杭州创办杭州艺发鲜奶有限公司；面包大户郑永厚在大连创立乘风食品原材料有限公司，他们都是资溪农民面包产业协会中的佼佼者。更有共产党、下岗职工面包大户徐全龙和浙江移民面包户周建生分别在资溪创办2个面包培训基地，共举办82期培训班，先后培训学员8400多人次，被评为江西省创业示范培训基地和农村富余劳力转移培训基地。徐全龙创办面包培训学校，被评为全国劳动模范，受到回良玉副总理亲切接见和合影留念。
　　在2008年春节前的抗冰冻救灾中，南京军区200多名官兵在资溪支援灾区抢修电力设施，面包协会徐全龙带领培训学员连夜制作6400多个面包慰问送给抗灾部队提供早餐，体现军民抗灾鱼水情。周建生培训基地为了更好传授技艺，做大做强培训基地，他和县职业中学联合办学，创办建生艺术蛋糕培训中心——资溪职中烘焙艺术研究机构，作为教学基地。逢年过节，徐全龙、周建生总会将自己精心制作的蛋糕送到县中队武警部队和县敬老院、慰问驻军，关爱老人。资溪县面包协会在带动农民掌握生产技能，帮助三农发展经济，建设新农村，使农民脱贫致富，在建立科学、文明、健康的生产和生活方式上起到示范作用，被入选者科普惠农项目，已列入省科协和省财政厅联合组织2007年“科普惠农业兴村”计划。得到各级党政高度重视。
　　资溪县委，县政府因势利导，大力支持和鼓励农民走向市场把面包做大做强。县面包协会机构办公人员的编制由县财政拨款发工资和办公经费，纳入县科协业务指导。
　　资溪县面包协会的面包大军，先后被《人民日报》、《经济日报》、《江西日报》、中央电视台等10多家新闻媒体报道，并吸引2200名外省农民来资溪培训学习面包技术。现在资溪已被全国工商等部门批准为全国的面包之乡。创建有一个面包科研和2个培训基地，并将组建面包集团，举办面包节，决心把资溪面包协会，把资溪面包做大做强。在建设本地特色的社会主义新农村写下了浓重的一笔。为带动农民致富再做新贡献。