1月5日，重庆市最大的都市媒体《重庆晨报》、《重庆晚报》等均用整版篇幅刊登了由重庆市营养学会专家针对重庆市民口味编印的重庆市首个《重庆市居民膳食指南》，受到广大市民热捧。

　　由市营养学会组织全市多位营养专家、历时5个月编写的重庆市首个《重庆市居民膳食指南》，充分结合了重庆地方特点，根据重庆市民的膳食习惯，引导市民科学营养饮食，倡导形成科学的营养意识，形成良好的饮食习惯，成为该指南的核心。该指南主要针对6岁以上正常健康人群提出，将印刷成册，市民将可到社区卫生服务中心、社区居委会免费领取，也可登录重庆卫生信息网浏览。

　　《重庆市居民膳食指南》主要包括10个方面：一是食物坚持多样化，以谷类食物为主；二是常吃粗粮杂粮，多吃薯类肠道通畅；三是多吃水果蔬菜，菌菇类延缓衰老；四是每天吃奶和豆制品，成人每天一个鸡蛋；五是尽量少吃内脏肥肉，儿童可多吃肝脏；六是合理烹调急火快炒，减少油脂烟熏食品；七是维持健康体重；八是成人每天喝6杯水；九是合理分配三餐；十是食物要新鲜卫生。在这10个方面都用通俗易懂的语言加上具体的量化指标，让市民看得懂、用得上。（编辑：渝科）

重庆市科协供稿

责任编辑：李安安